大于年的节日-冬至吃什么?
距离2017年还有10天,12月21日18时44分迎来二十四节气中的冬至日。二千五百多年前的春秋时代,中国测定出并最早制订24节气的第一个节气-冬至日,这一天也是古时祭天祭祀祖的日子。冬至来临意味着最寒冷的天气来袭,进入一年中阴气最盛、阳气最弱的季节,所以也是进补养生的最佳时段。小编也带大家来认识一下冬至吃什么?
馄饨
冬至食品丰富且有寓意。汉朝时,百姓把对凶残首领浑氏和屯氏的恨嵌入馄饨,取其谐音。
饺子
而古代有句话“冬至吃饺子不冻耳朵”,在现代,冬至吃饺子也成为了一种习俗,里面的馅偏温热性,,对人体有温阳作用。
汤圆
北方有吃混沌与饺子的习俗。而南方最普遍的是吃汤圆,汤圆象征天圆,意为祭天,也是团圆的意思,一家人围坐在一起吃汤圆,和和美美,其乐融融。
鸭肉
很多地方有冬至体热要吃鸭的说法,有营养学家认为,到了冬至,人体积蓄的“热”又该到去除的时候。鸭子性味平和,较适宜吃,在广西、湖南等南方城市有这一习俗。
狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
羊肉
民间有“冬至吃羊肉,暖和一冬天”的说法。羊肉中较丰富的蛋白质下肚后,食物热效应较大,消化吸收时产生的热量较多,让人们感觉身体温暖。冬至这天吃羊肉能御寒。
总之,各地习俗不一,个人体质不一。所小编也在提醒大家在不丢掉独特的节令食文化,也不能大吃大喝大进补,要根据自身条件调养身体。协调平衡好冬至这个大好养身时机的“吃工作”与“吃文化”。
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